เรื่อง สุทธิคุณ กองทอง ภาพ พงษ์พันธ์ แพเพ็ชร
บางจาก...พาเที่ยวธรรมชาติป่าชานเมือง
ตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง…ตลาดนัดลดโลกร้อน
ตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง เป็นสถานที่หนึ่งที่จัดเป็นแหล่งท่องเที่ยวของต.บางน้ำผึ้ง อ.พระประแดง จ.สมุทรปราการ ซึ่งจัดตั้งขึ้นโดยความร่วมมือของชาวบ้าน ร่วมกับผู้นำท้องถิ่นและองค์การบริหารส่วนตำบลบางน้ำผึ้ง ส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์และสนับสนุนให้ชาวบ้านมีรายได้ จากการนำผลผลิตในท้องถิ่นของตัวเองมาจำหน่ายเพื่อสร้างงานและรายได้ ส่งผลให้วันนี้กลายเป็นชุมชนเข้มแข็ง มีนักท่องเที่ยวเข้ามาประจำประมาณ 65 เปอร์เซ็นต์ ตลาดน้ำแห่งนี้มีร้านค้า 500 ร้านค้า สร้างรายได้ให้กับชุมชนกว่า 140 ล้านบาทต่อปี
วันนี้ผมตื่นนอนตั้งแต่เช้า สะพายเป้ออกจากบ้านโดยมีจุดหมายปลายทางที่ตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง ซึ่งผมขอพาทุกท่านเดินทางด้วยรถไฟฟ้าไปหานะเธอ...ไม่ใช่ๆ ครับ! รถไฟลอยฟ้าหรือรถไฟฟ้า ที่ชาวกรุงเขาเรียกกันว่า “บีทีเอส” จนติดปากแล้วนั่นเอง ช่วงแรกเราจะไปลงที่สถานีวงเวียนใหญ่ จากนั้นเดินไปขึ้นรถโดยสารประจำทาง สาย 82 ที่วิ่งจากสนามหลวง-ตลาดพระประแดง เมื่อลงจากรถแล้วเดินไปที่หน้าทำการอำเภอพระประแดง เพื่อต่อ “รถกระป้อ” ไปยังตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง ค่าโดยสารคนละ 10 บาทเองครับ!
แต่ถ้าใครคิดว่าไม่ใกล้ไม่ไกลเราก็ขับรถไปกันเองได้ โดยขึ้นทางด่วนไปลงถนนสุขสวัสดิ์ แล้วเลี้ยวซ้ายไปพระประแดง ขับเรื่อยๆ ไปจนเจอร้านขายแว่นตา ท็อปเจริญ ให้เลี้ยวซ้ายเข้าไป แล้วขับตรงต่อไปจนผ่านใต้สะพานวงแหวนอุตสาหกรรม แล้วเลี้ยวขวาทางตรงไป “บางกอบัว” ข้ามสะพานขับตรงไปอีกประมาณ 4 กม. ก็จะถึงทางเข้า “วัดบางน้ำผึ้งใน” เลี้ยวขวาเข้าไปอีกประมาณ 600 เมตร ก็จะถึงตลาดน้ำ ซึ่งใครที่อยู่ย่านบางนาก็สามารถนั่งเรือข้ามฟากหรือนำรถไปลงแพเพื่อข้ามไปฝั่งพระประแดงก็สะดวกดีเหมือนกันครับ
//ตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง...เกิดจากฟองสบู่
ตลาดน้ำบางน้ำผึ้งเปิดวันเสาร์และอาทิตย์ ตั้งแต่แปดโมงเช้าเป็นต้นไปจนถึงเย็นๆ เป็นตลาดน้ำที่ใกล้กรุงเทพฯ ซึ่งคุณจะเห็นวิถีชีวิตของชาวบ้านริมคลอง พ่อค้าแม่ค้าหน้าตายิ้มแย้ม และนับเป็นตลาดน้ำเพื่อสุขภาพอีกแห่งหนึ่ง เพราะปลอดแอลกอฮอล์ทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นสุราหรือแม้แต่บุหรี่ก็จะไม่มีในตลาดแห่งนี้
ผมเดินทางมาถึงตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง ด้วยความที่เป็นพุทธศาสนิกชน ก็เลยถือโอกาสเข้าไปกราบไหว้พระประธานที่วัดบางน้ำผึ้งใน เพื่อเป็นสิริมงคลกับตัวเองก่อนจะไปชมตลาดน้ำ จากนั้นผมจึงไปพบ นายก อบต.บางน้ำผึ้ง (สำเนาว์ รัศมิทัต) ซึ่งเป็นคนเริ่มแนวคิดให้เกิดตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง ที่วันนี้มีชื่อเสียงไปทั่วประเทศ และทุกๆ วัน ก็จะมีชาวต่างชาติมาท่องเที่ยวในตลาดน้ำแห่งนี้กันเป็นจำนวนมาก
นายกฯ สำเนาว์ เล่าว่าตั้งแต่ปี 2540 เกิดภาวะฟองสบู่แตก เศรษฐกิจตกต่ำ มีปัญหาเกิดขึ้นประชาชนตกงานเป็นจำนวนมาก จึงปรึกษากับผู้หลักผู้ใหญ่ที่นับถือว่า จะช่วยเหลือคนเหล่านั้นอย่างไรดี พอดีเห็นที่ดินของเอกชนหลายรายที่ซื้อทิ้งเอาไว้ยังว่างเปล่าไม่ได้ทำอะไรอยู่มาก จึงไปขอใช้พื้นที่ 137 ไร่ เอามาแบ่งให้เข้าไปทำสวนกันโดยประกาศรับสมัครใครที่ต้องการทำ แบบแบ่งๆ กันไป ครอบครัวใหญ่ก็แบ่งไปครอบครัว 3 ไร่ 4 ไร่ 5 ไร่ 7 ไร่ 10 ไร่ เลยแบ่งไปได้ทั้งหมด 37 ครอบครัว อบต.ปรับยกท้องร่อง ปลูกสวนให้ ระหว่างที่รอมะม่วงออกลูก ก็ใช้ร่องสวนเป็นที่เลี้ยงปลาและปลูกผัก
“เวลาผ่านไปอีก 4 ปี ผมเป็นนายก อบต. ปัญหาก็เริ่มเกิด ผลผลิตมะม่วงออกมาไม่มีตลาดจำหน่าย ราคาขายถูก ชาวสวนก็บ่น จริงๆ ผมเล็งไว้แล้วว่าผมจะทำตลาดในบางน้ำผึ้งเป็นตลาดสีเขียว เราน่าจะขายได้ ก็เลยนั่งประชุมกับชาวบ้านที่เป็นวิถีประชาคม 11 หมู่บ้านเห็นพ้องกัน ถ้าทำตลาดน้ำ พวกเราต้องปลูกแล้วก็ขายกันเอง เลยเริ่มสร้างตลาดน้ำบางน้ำผึ้งปี 2545 แล้วเปิดตลาดในปี 2547”
สำหรับกฎกติกาของตลาดเมื่อผมได้ทราบแล้ว ผมรู้สึกชื่นชมมากๆ แผงขายของในตลาด ทางอบต. จะเป็นผู้ดำเนินการ ไม่มีนายทุนเข้ามาเป็นเจ้าของแผง ไม่มีการลงทุนแล้วเซ้งแบบที่อื่น ทำให้สินค้าหรืออาหารราคาไม่แพง มาตรการนี้ไม่อนุญาตให้ใครทำผิดเกิน 3 ครั้ง เพราะถ้าไม่มีกฎเหล็กนี้ ก็จะมีเรื่องทะเลาะกันบ่อย ใครทำไม่ดีก็จะมีการแจ้งประจานกันที่ประชุมศาลาประชาคม ผมฟังแล้วคิดว่าน่าจะเป็นกฎที่ช่วยทำให้ตลาดแห่งนี้น่าอยู่ยิ่งขึ้น เพราะพ่อค้าแม่ค้าต่างมีหน้าตายิ้มแย้มแจ่มใส อีกทั้งในปีหน้าทาง อบต. จะออกกฎหมายห้ามสร้างหมู่บ้านหรือรีสอร์ตในต.บางน้ำผึ้งเด็ดขาด
“ตลาดบางน้ำผึ้งต่อไปจะเป็นตลาดที่อนุรักษ์สิ่งแวดล้อม แม่ค้าพ่อค้าขายของเสร็จจะต้องทำความสะอาดตลาดก่อนกลับบ้าน ทางอบต. มีที่ดักไขมันถึง 6 จุด ทำให้น้ำที่นี่สะอาดก่อนปล่อยลงแม่น้ำ ในปีนี้ชาวตลาดน้ำบางน้ำผึ้งร่วมใจกันทำงานถวายพ่อหลวง ตั้งแต่วันที่ 5 ธันวาคม 2553 นี้เป็นต้นไปจะทำให้ตลาดแห่งนี้ปลอดขยะ เพื่อช่วยกันลดโลกร้อน และทางบางจากก็กำลังดำเนินการสนับสนุนถังขยะและถังใส่น้ำจุลินทรีย์อีเอ็มให้อีกด้วย
นอกจากนี้เรายังมีการประสานงานกับทางสวนนงนุช เพื่อให้เขาออกแบบตกแต่งสวนหลังตลาดให้เป็นแหล่งความรู้ของชาวบ้าน ซึ่งเรามีพื้นที่อยู่ถึง 100 ไร่...เราต้องการให้ประชาชนมาเที่ยวที่นี้แล้วมีความสุข ได้ประโยชน์ ไม่ใช่แข่งขันราคาที่แพงเหมือนที่อื่น” นายก อบต.กล่าวด้วยน้ำเสียงภาคภูมิใจ
//ตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง…ปลอดถุงพลาสติก
ที่ผ่านมามีเรื่องน่าอัศจรรย์ที่ จ.สมุทรปราการ น้ำท่วมกันอย่างทั่วหน้ากัน แต่บางน้ำผึ้งแห่งนี้น้ำไม่ท่วม ส่วนหนึ่งก็เป็นผลจากการทำงานของ อบต.บางน้ำผึ้ง ที่รณรงค์ให้ตลาดลดการใช้ถุงพลาสติก จากกลุ่มเด็กๆ ที่เป็นเครือข่ายรณรงค์ลดการใช้ถุงพลาสติก โดยใครมาซื้อสินค้าครบ 50 บาท แล้วไม่รับถุงพลาสติก ก็จะได้ส่วนลด 1 บาท ซึ่งโครงการนี้ดำเนินการนำร่องไปบ้างแล้ว และส่งผลให้ตลาดแห่งนี้เป็นตลาดที่ปลอดขยะและปลอดจากถุงพลาสติก
นายกอบต.บอกว่า“ตลาดบางน้ำผึ้งแห่งนี้จะเป็นตลาดหนึ่งเดียวในโลกก็ว่าได้ที่ปลอดจากถุงพลาสติก ปลอดขยะ เพราะขยะเปียกก็จะนำมาทำเป็นน้ำจุลินทรีย์อีเอ็ม ส่วนขยะที่ไม่เปียกก็จะนำไปขายแล้วนำเงินกลับมาหมุนเวียนให้กับชาวบ้าน”
//รางวัลการันตี “ชุมชนคนรักษ์น้ำ”
ยามที่ทอดสายตาออกไปทุกร้านค้าของตลาดน้ำบางน้ำผึ้งจะสะอาดมาก จึงไม่แปลกใจที่ตลาดน้ำแห่งนี้ได้รับการันตีความเป็นตลาดดีเด่นด้วย 2 รางวัลเกียรติยศ ที่ได้รับจากการประกวดอุตสาหกรรมท่องเที่ยว “รางวัลชุมชนดีเด่นทางด้านการท่องเที่ยว” และ “รางวัลชุมชนคนรักษ์น้ำ” ในโครงการเจ้าพระยาสดใส เทิดไท้องค์ราชันฯ ล่าสุดในปีนี้ยังได้รับรางวัล TOURISM AWARDS 2010 จากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ที่รับรองว่าตลาดน้ำบางน้ำผึ้งเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ดี
และที่ยิ่งไปกว่านั้นตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง ตำบลนี้ยังเป็นที่ตั้งของแหล่งอุตสาหกรรมชั้นนำอย่างโรงกลั่นน้ำมันของบริษัทน้ำมันบางจาก ซึ่งความลงตัวในการอยู่ร่วมกันของชุมชนและโรงกลั่นแห่งนี้ก็คือความเอื้อเฟื้อและความร่วมมือที่ต่างมีให้กันอย่างน่าชื่นชม อาทิ การสนับสนุนถังขยะและถังใส่น้ำจุลินทรีย์อีเอ็มที่ทางโรงกลั่นบางจากได้มอบให้แก่ทางอบต. หรือแม้แต่การทำงานของโรงกลั่นเอง ได้มีการคำนึงถึงสภาพแวดล้อมชุมชน จึงมีการปรับเปลี่ยนระบบการกลั่นน้ำมันจากระบบ Simple Refinery มาเป็น Complex Refinery โดยมีเทคโนโลยี Hydrocracking ที่ทันสมัยล่าสุดของบริษัท UOP ซึ่งเป็นระบบที่มีชื่อเสียงและยอมรับของโรงกลั่นทั่วโลกจากประเทศสหรัฐอเมริกา ระบบการกลั่นใหม่นี้มีการติดตั้งหน่วยแตกตัวโมเลกุลน้ำมัน (Cracking Unit) หน่วยกลั่นสูญญากาศ (Vacuum Unit) หน่วยผลิตไฮโดรเจน (Hydrogen Plant) และหน่วยสนับสนุนอื่นๆ ทำให้สามารถผลิตน้ำมันเบนซินและดีเซลที่มีคุณภาพสูง ดีต่อสิ่งแวดล้อมในปริมาณและเพิ่มมูลค่าที่สูงขึ้น และลดสัดส่วนการผลิตน้ำมันเตาที่มีราคาต่ำและมีแนวโน้มความต้องการใช้ลดลง จากร้อยละ 33 เหลือเพียงร้อยละ 9 ส่งผลให้บริษัทฯ มีรายได้และกำไรเพิ่มมากขึ้น ช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันเทียบเคียงกับโรงกลั่นน้ำมันชั้นนำระดับสากล โดยยังคงยึดมั่นให้ความสำคัญต่อการดูแลรักษาสิ่งแวดล้อม และมีส่วนร่วมในการพัฒนาคุณภาพชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นของสังคมไทย รวมทั้งชาวชุมชนบางน้ำผึ้งได้อย่างมีความสุข
//บางจาก...สร้างศูนย์คอมฯ และส่งเสริมภาษา
วันนี้ทางบริษัท บางจาก ปิโตรเลียม จำกัด (มหาชน) ยังเข้ามาช่วยสนับสนุนโครงการต่างๆ ของชุมชนบางน้ำผึ้งอย่างต่อเนื่อง อาทิ เปิดศูนย์คอมพิวเตอร์ให้กับนักเรียน โรงเรียนบางน้ำผึ้งนอกและนำครูสอนภาษาอังกฤษมาช่วยสอนเด็กในชุมชนเพื่อให้สามารถสื่อสารกับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติได้อย่างไม่เขินอาย อนาคตอันใกล้้ตลาดน้ำแห่งนี้กำลังจะกลายเป็นตลาดน้ำอินเตอร์ก็ได้ใครจะรู้ ยิ่งเห็นภาพเด็กๆ นั่งอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์และหัดพูดภาษาอังกฤษก็ทำให้อนาคตประเทศช่างสดใสจริงๆ
เมื่อก้าวเดินไปในตลาดน้ำบางน้ำผึ้งแล้ว ทุกคนจะได้พบกับสินค้าทางการเกษตรของชุมชนมากมาย ไม่ว่าจะเป็นต้นไม้นานาพันธุ์ ปลาสวยงามหลากชนิด และผลิตผลของชาวบ้าน เช่น มะพร้าวอ่อน มะม่วงน้ำดอกไม้ กล้วยหอม ชมพู่มะเหมี่ยว ขนมหวานพื้นเมืองฝีมือชาวบ้าน เช่น ขนมถ้วยชื่อดังของป้าประคอง รอดคลองตัน ที่ใครมาแล้วต้องชิมให้ได้ไม่เช่นนั้นจะถือว่ามาไม่ถึง
แล้วยังมีขนมจาก กล้วยแขก ม้าฮ่อ ขนมตระกูลทอง กาละแมกวน ฝอยเงินที่ใช้ไข่ขาวต้มในน้ำเชื่อมรสหวานชุ่มคอ หมี่กรอบโบราณ ฯลฯ อาหารคาว เช่น ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ไส้กรอกโบราณ ห่อหมกหมู หอยทอดในถาดขนมครก ไก่สะเต๊ะ น้ำพริกต่างๆ อยากบอกว่ามาที่ตลาดน้ำบางน้ำผึ้งแล้วไม่ซื้อไม่ได้แล้ว
ก่อนกลับคุณพ่อบ้านคุณแม่บ้านอย่าลืมเลือกซื้อผักปลอดสารพิษกลับบ้านไปด้วยนะครับ ไม่ว่าจะเป็นแตงกวา กระถิน ผักบุ้ง ผักหนาม ผักดองชนิดต่างๆ ที่ใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการแปรรูปพืชผักให้มีรับประทานนอกฤดูกาล
นอกจากนี้ในตลาดน้ำใกล้กรุงแห่งนี้ยังเป็นศูนย์รวมสินค้า OTOP ที่สร้างสรรค์จากคนในชุมชนบางน้ำผึ้งและตำบลใกล้เคียงใน จ.สมุทรปราการ เช่น ดอกไม้เกล็ดปลา บ้านธูปสมุนไพร ผลิตภัณฑ์จากทะเลอย่างกุ้งแห้ง กะปิ หอยดอง ภาพประดิษฐ์จากรกมะพร้าว ของตกแต่งบ้าน ดอกหญ้าหลากสี โมบายล์ ลูกตีนเป็ดรูปร่างแปลกตา ผมเชื่อว่ากว่าจะเดินครบทั้ง 500 ร้าน กระเป๋าคงแฟบไปเยอะแน่ๆ
//“โฮมสเตย์บางน้ำผึ้ง” บ้านพักของคนรักธรรมชาติ
หลายคนเดินเที่ยวชมตลาดบนบกกันแล้ว สนใจอยากจะเรียนรู้วิถีชีวิตชุมชนชาวสวนที่ทำการเกษตรแล้วนำผลผลิตมาขายในตลาดน้ำแห่งนี้ สามารถหาเช่าเรือพายชมสวนและทางตลาดน้ำเขาก็มีให้บริการ สำหรับคนพายเรือของผมวันนี้ ได้ท่านนายก อบต. มาเป็นฝีพายกิตติมศักดิ์ของเราจนมีพ่อค้าแม่ค้าแซวขึ้นว่า พวกผมมีบุญนะเนี่ยะที่ได้ท่านนายก อบต. มาพายเรือให้
พวกเราล่องเรือไป 2 ฝั่งคลองจนถึงประตูน้ำที่จะไหลออกสู่แม่น้ำเจ้าพระยา พร้อมชมทัศนียภาพบรรยากาศของบ้านเรือนในวิถีไทยๆ และถ้าจะให้ได้บรรยากาศยิ่งขึ้นก็ต้องพักค้างคืนที่บางน้ำผึ้งแห่งนี้ ซึ่งมี “ โฮมสเตย์บางน้ำผึ้ง ” เป็นบ้านพักที่ปลูกอาศัยติดกับแม่น้ำเจ้าพระยา บางหลังอยู่ติดริมคลองบางน้ำผึ้งสามารถกางเต็นท์นอนได้ มีบ้านไทยโบราณอายุกว่า 100 ปี สามารถเลือกพักตามความชอบและเหมาะสมกับนักท่องเที่ยว ราคามีตั้งแต่ 500 บาทต่อหลัง หรือ 150 บาทต่อ 1 ท่าน
อย่างไรก็ตาม ร่วมกันอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมด้วยกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ยามค่ำคืนก็นั่งเรือชมหิ่งห้อยริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา ซึ่งจากการสำรวจพื้นที่ริมตลิ่งแม่น้ำเจ้าพระยามีพันธุ์ไม้นานาชนิดขึ้นอยู่อย่างหนาแน่นโดยเฉพาะต้นทองหลาง และต้นลำพูที่มีอายุนับ 100 ปี โดยจะขึ้นอยู่บริเวณริมแม่น้ำรวมทั้งสภาพแวดล้อมสมบูรณ์ปราศจากมลพิษส่งผลให้มีแมลงอย่างหิ่งห้อยมาอาศัยอยู่เป็นจำนวนมากช่วยเพิ่มสีสันให้ผิวน้ำยามค่ำคืนของลุ่มน้ำเจ้าพระยาให้สวยงามมากยิ่งกว่าเดิม
องค์การบริหารส่วนตำบลบางน้ำผึ้งและประชาชนบางน้ำผึ้งที่ได้ร่วมใจปลุกวิถีชีวิตดั้งเดิมขึ้นมาใหม่น่าจะเป็นแบบอย่างให้กับชุมชนอื่นๆ ได้พลิกฟื้นชุมชนตัวเองขึ้นมาเป็นแหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติแบบรักษ์โลก เพราะจะได้ช่วยกันลดโลกร้อนด้วย
ติดต่อสอบถาม
ตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง หมู่ 3 ต.บางน้ำผึ้ง อ.พระประแดง จ.สมุทรปรา
การ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร.0-2819-6762, 0-2461-3253
และติดต่อ โฮมสเตย์บางน้ำผึ้ง ที่ได้มาตรฐานโฮมสเตย์ไทย จากสำนักงานพัฒนาการท่องเที่ยว กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา อนุวัต รอดคลองตัน โทร. 08-9119-6669 อาภรณ์ พานทอง โทร. 08-9807-2501 ปิยะพงษ์ พูนสวัสดิ์ โทร.08-4094-4967 จิรากร กลิ่นสุคนธิ์ โทร.08-6784-7028
ติดตามเรื่องราวดีๆได้ที่ WhO? Magazine ฮู แมกกาซีน
ทุกวันที่ 1 และวันที่ 16 ของเดือน
http://www.whoweeklymagazine.com/
สอบถามรายละเอียดได้ที่ ฝ่ายสมาชิกสัมพันธ์
โทร.086-389-5835
โทรสาร 02-654-7577 02-654-7577
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น